An Unbiased View of טארטלטים
Wiki Article
מעבירים את גנאש לקערת מיקסר ומקציפים עד לקבלת קצפת click here אוורירית.
מוסיפים גרידת לימון, וניל, מלח וחלמונים ומערבבים לאיחוד
גנאש שוקולד, קרמל ובוטנים מלוחים בכוסית את הסדנה העביר צבי אבידור, שהעביר אותה בצורה מעניינת וגם שיתף אותנו בתהליך ההכנה.
מקציפים את יתרת השמנת המתוקה עם מסקרפונה, אמרטו וסוכר לקרם יציב אך לא נוקשה.
מוסיפים קמח ומערבבים במהירות איטית רק עד שמתאחד לבצק (כמה שניות)
מעבירים את גנאש לקערת מיקסר ומקציפים עד לקבלת קצפת אוורירית.
רכשתם טארטלטים ואתם מחפשים מגוון מילויים שידהימו את האורחים? בדיוק בשביל זה הכנו לכם לקט מתכונים למילוי טארטלטים מתוקים שכולם אוהבים.
לפני שבועיים השתתפתי בסדנת טארטלטים וקינוחים אישיים בכוסות. נכון שכבר נשמע טעים? אומנם טארטלטים עוד אף פעם לא עשיתי (טארטים גדולים דווקא כן), אבל קינוחים אישיים בכוסות זה ממש האהבה שלי בשנים האחרונות, וכמעט בכל אירוח אני מכינה קינוח אישי בכוס. זה גם יפה וגם מאוד קל בדרך כלל.
טארטלטים כפיות קפה-תפוז. אופים על כפיות אמיתיות
אין צורך לחמם אותן לפני השימוש, זה טעים גם קר או בטמפרטורת החדר.
צילום: נמרוד סונדרס, כולם אופים עכשיו טארטלטים כנאפה עם גנאש גבינת עזים חמצמץ, עלה ורד מסוכר ושברי פיסטוק של עודד ברנר
לאחר שהבצק היה במקרר,לפתוח לעלה ולקרוץ את הגודל הרצוי לפי התבנית הנבחרת. לסדר בצק גם בדפנות. לחורר את תחתית הטארט ולהקפיא אותו.
בנתיים נחתוך בצל סגול לרצועות. אפשר גם בצל לבן אבל הבצל הסגול הוא מעט יותר מתקתק ומתאים לבטטה. נקפיץ את הבצל. אני מתחילה בדקה הראשונה להניח אותו על מחבת שלא שימנתי מכיוון שזה גורם לבטן להיטגן מהר יותר, תוך כדי נערבב בלי הפסקה.
שמור בדפדפן זה את השם, האימייל והאתר שלי לפעם הבאה שאגיב.
שופכים מעט מתערובת החלב לתוך הביצים ומערבבים היטב (השוואת טמפרטורות)
Report this wiki page